Concernant la tarte flambée, je ne suis pas du tout une spécialiste ! il me semble qu'il y a 2 façons de la faire : avec une pâte avec levure, genre pâte à pain et là , cette recette de pâte à pizza peut convenir. Soit avec une pâte sans levure. Le résultat n'est pas tout à fait le même, la pâte sans levure sera moins souple.
Préchauffer votre four à 50°. Reprendre la pâte et la pétrir 12 à 15 minutes en forme de boule, dans le sens des aiguilles d'une montre et de l'extérieur vers le centre. La pâte doit être souple, lisse et non collante. Si vous avez un robot vous pouvez commencer par pétrir au robot à petite vitesse pendant 6 à 8 minutes puis terminer à la main 2 à 3 minutes en donnant une forme de boule.
If you become vegan, all of a sudden, if you stop eating animal products, cooked or raw - which are not good for you, you had an immense increase in your health. Your likelihood to get osteoporosis has plummeted; your likelihood to get cancer has plummeted; and as a whole food vegan, your likelihood to get heart disease is almost non-existent.
Bonjour Anne. J'avais envie de tester une autre recette de pâte à pizza. Et bien j'ai bien fait! Avec une simple sauce tomate oignons maison, de la mozza et qq feuilles fraîches de basilic, j'ai remporté le titre de super cuisinière auprès de la famille ☺ï¸. X3 pour chaque ingrédient pour 3 belles et délicieuses pizzas. Merci pour le partage.
Vous pouvez également la garnir avec des petits lardons, du fromage de chèvre ou du jambon de Parme (à ajouter après la cuisson) ! Le mieux est d'abaisser la pâte dans une plaque circulaire pour que la croûte puisse mieux se former, mais le goût est tout aussi bon sur une plaque rectangulaire.
Pendant ce temps, réaliser la sauce tomate : couper l'oignon et les tomates, et faire revenir dans l'huile de coco pendant 5 minutes. Ajouter le vinaigre balsamique, remuer, plus l'eau et le sucre (ce qui va adoucir votre sauce). laisser quelques minutes. Mixer finement, ajouter quelques feuilles de basilic, mixer de nouveau, saler et poivrer.
Pour obtenir une belle pâte à pizza, vous devez la laisser lever pendant plusieurs heures. La recette originale contenant très peu de levure, elle aura logiquement besoin de plus de temps pour faire pate a pizza maison effet. 10 à 14 heures seront ainsi nécessaires pour faire maturer votre pâte (la maturazione dell'impasto en italien) et développer toutes ses saveurs. Et pour cela, hors de question de se presser.
Chez nous aussi c'est souvent pizza le soir! Le secret des restaurants ce sont les fours! Il faut une très haute température pour faire cuire les pizzas et malheureusement à la maison il faut se contenter de notre four "domestique"! Ce qui est plutôt efficace, c'est de faire chauffer préalablement une pierre dans ton four (c'est une pierre spéciale) sur laquelle tu poses ta pizza pour l'y cuire.
Si votre garniture est composée d'ingrédients humides (comme de la tomate ou de la mozzarella fraiche), commencez par la faire cuire sur la grille la plus basse de votre four et à mi-cuisson, décalez-la sur la grille du milieu. Vous pouvez-même attendre la fin de cuisson pour ajouter vos tranches de fromage.